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2型糖尿病的饮食相关因素可影响胰岛素敏感性

时间:2017-12-14 09:23 来源:康必行 作者:海外就医-康必行
  据国际糖尿病联合会(IDF)的统计,2015年全球糖尿病患病人数超过4亿,预计到2040年,这一数字将增至6.4亿,而在亚洲区域,中国和印度拥有最大数量的糖尿病患病人群。随着经济的飞速发展,中国的2型糖尿病患病率由1980年代初的不到1%增长至2011年时的12%,糖尿病患者总数超过1亿,其中大部分为2型糖尿病。相比于白种人,亚洲人患糖尿病和其他代谢性疾病的风险更高,其中一个原因在于,在同等体质指数(BMI)下,亚洲人体脂比例和腹部肥胖比例明显高于白种人。
 
  
  2型糖尿病的饮食相关因素可影响胰岛素敏感性、肥胖、β细胞功能和其他糖尿病通路。例如大量血红素铁可导致铁超负荷、炎症及胰岛素抵抗,而血红素铁主要来源于动物性食品如红肉。已有Meta分析显示,每天摄取一份加工红肉可使糖尿病风险升高。另外,汽水、果汁等含糖饮料与糖尿病高风险密切相关;而咖啡与糖尿病低风险的相关性得到了多项研究证实。
  
  很多观察性和干预性研究探讨了饮食模式和2型糖尿病风险之间的关系,地中海饮食、素食、适度低碳水化合物饮食等饮食模式被证实与糖尿病风险降低相关。PREDIMED为第一项通过地中海饮食干预进行心血管疾病一级预防的研究。其5年随访结果表明,地中海饮食配合橄榄油或混合坚果使糖尿病发病率分别降低40%和20%,这可能与地中海饮食的高多酚含量及较多健康油脂摄入密切相关。
 
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(责任编辑:康必行海外医疗)
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