2型糖尿病的饮食原则。1.合理控制总能量摄入，以维持理想体重：人体生命和生活的能量来源于蛋白质、脂肪和碳水化合物在体内的燃烧所产生的能量。糖尿病人能量摄取应以能维持理性体重或略低于理性体重为原则。使肥胖者减重，消瘦者增重，根据病人的性别、年龄、身高、体重、病情、劳动强度和多治疗的反应及时对能量进行调整。2.合理分配三大产能营养物质：蛋白质15-20%、脂肪20-25%及碳水化合物50-60%比例。蛋白质采用健康成人每日膳食供给量，即1g/kg.d，强调保证优质、充足的蛋白质摄入，约占到1/3；，适当控制总脂肪来源，其中烹调用油不应超过25g，尽可能严格控制饱和脂肪酸、反式脂肪酸摄入，胆固醇摄入应低于300mg/日；

　　3.定时定量，并且一定要与注射胰岛素，服用口服降糖药的时间配合好。饮食量、劳动强度、用药量三者间的关系要相对平衡，灵活调节。根据个人情况将每日饮食量分多次食用，有利于控制餐后高血糖。4.给予充足的维生素和无机盐，维生素和无机盐是调节生理功能所不可缺少的营养素，病情控制不好是B族维生素消耗较多，补充B族维生素，包括B12，可改善神经症状，粗粮干豆类、蛋类及绿叶蔬菜类B族维生素较多；补充维生素C，新鲜蔬菜是供给量维生素C的很好的来源。5.经常选用含纤维质高的食物，流行病学的调查以及临床研究都提出膳食纤维有降低空腹血糖和餐后血糖以及改善葡萄糖耐量的作用，我国推荐摄入量为25-30g/d。

　　6.少吃蔗糖、冰糖、红糖、蜜饯、蜂蜜等糖类；限制各种糖果、罐头、汽水、可乐、椰奶等含糖甜点心、甜饮料；7.少吃油煎、炸、油酥及猪皮、鸡皮、鸭皮、黄油 猪油等含油脂高的食物，烹调多采用清蒸、水煮、凉拌、涮、烤、烧、炖、卤等方式。8.食盐摄入量6克以下，少吃胆固醇含量高的食物，例如腰花、肝、肾等动物内脏类食物。胆固醇每天限制在300mg以内。9.多饮水，戒烟、限酒。10.同等食物相互交换，合理使用食物交换份。最后也是最重要的是2型糖尿病的饮食控制应长期坚持，终生坚持。

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