世界旅游组织将医疗旅游定义为“以医疗护理、疾病与健康、康复与休养为主题的旅游服务”，其覆盖范围小到美容整形、大到重症手术，游客可在求医的同时体验异国风情、文化。和全球医疗旅游的发展一致，中国人的出境医疗旅游增长迅速，中国医疗旅游客户90%以上是出境，比如到日本做精密体检，到美国治疗肿瘤，到英国做肝脏移植等等，都是排在前列的医疗旅游项目。
医疗旅游的需求一般有三种。第一种是以医疗为目的，治疗某种疾病或不适；第二种是以理疗、美容为目的，达到某种特色效果；第三种是以养生保健为目的，追求某种生活品质。据统计，2000年，全球医疗旅游的市场规模不到100亿美元。至2013年，医疗旅游的全球市场规模已达4386美元，相关机构预计，到2017年将达到6785亿美元。
随着近年来城市化进程的加快，环境污染及食品安全问题日益突出，国人越来越意识到健康的重要性，因此许多国人开始关注海外医疗旅游。海外医疗资源比较丰富，且产品性价比相对较高，这都成为了吸引中国游客的重要因素。
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